Dinkel und Roggen sind mit dem Weizen nah verwandt und enthalten ebenfalls Gluten. Allerdings werden Dinkel und Roggen oftmals bei Weizenempfindlichkeit besser vertragen. Bei Zöliakie ist Dinkel oder Roggen allerdings keine Alternative.
Auch chronische Beschwerden wie Arthrose, Reizdarmsyndrom, Verstopfung, Sodbrennen, etc.können von unterschiedlichen Getreidearten auch von Dinkel oder Roggen ausgelöst werden.
Hier kann eine getreidefreie Ernährung Abhilfe schaffen.
Um Gewicht zu verlieren, sollte wenn möglich auf Getreide verzichtet werden.
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