Ist Roggen oder Dinkel gesünder?

Dinkel ist mit dem Weizen nah verwandt und enthält ebenfalls Gluten. Allerdings wird Dinkel oftmals bei Weizenempfindlichkeit besser vertragen. Bei Zöliakie sind Dinkel und Roggen allerdings keine Alternative.

Auch chronische Beschwerden wie Arthrose, Reizdarmsyndrom, Verstopfung, Sodbrennen, etc. können von unterschiedlichen Getreidearten auch von Dinkel ausgelöst werden.

Hier kann eine getreidefreie Ernährung Abhilfe schaffen.

Um Gewicht zu verlieren, sollte wenn möglich auf Getreide verzichtet werden.